С точки зрения фитнеса, суп - абсолютно пустая бесполезная еда. Это просто жирная вода (бульон), с кучей углеводов (капуста, картофель и т.п.), в лучшем случае попадётся кусочек мяса грамм на 5 белка. Всё что тебе в детстве говорили, про "первое, второе, и салатик отдельно. Обязательно нужно первое кушать, обязательно с хлебом, а то не наешься, а без супа нельзя, а то изжога/язва/гастрит будет! иди поешь жиденькое, только потом пюрешку с котлетой". ЭТО_ВСЁ_ЛОЖЬ. Не существует ни одного исследования, которое бы подтвердило, что сухое (второе) нужно есть после жидкого (первого). Тебя просто вводили в заблуждение, всё твоё детство (и я не только про еду). Передавали эти программы из поколения в поколение, и до сих пор передают. А почему? Да потому что сами не знали, и знать не хотят, им так сказали их родители, а их родителям их, а всё потому что первый в этой цепи 10000 лет назад так сделал. И вот ты, сидишь в столовой, в 21 веке, и покупаешь себе обязательно супчик, ведь без первого нельзя.

СУП-ПЮРЕ

А вот суп-пюре, это совсем другая история. У таких супов единая консистенция, бери любой: суп-пюре из шампиньонов, тыквы, чечевицы, и даже лука. Такие супы пюрированы в блендере, что придает им абсолютно равномерную массу, не в пример лучше чем пережевать обычный суп. Помнишь как у обычного супа? Сначала пролетает бульон, потом с разной скоростью перевариваются овощи и мясо. А тут нет, тут вся масса переваривается с одинаковой скоростью, абсолютно равномерно, и потому аминокислоты всасываются так же равномерно, без скачков, и сахар тоже в крови растёт очень плавно. Так что правило простое: обычный суп - выкидывай, суп-пюре - дайте два! Ну если мамин борщ просто для души нравится, то ешь, в конце концов, мы же не роботы.