Сладости, это по сути просто большое количество углеводов. Чаще это сахар, плюс бывает и тесто например, иногда добавляют орехи, мед, тем самым калорийность продукта становится очень высокой. Но в целом, если ты не будешь есть сладкое каждый день в избытке, а один раз в пару дней съешь шоколадку - ничего страшного с тобой не произойдет. А если нет сил, и ты ешь сладости каждый день, ну тогда хотя бы убери остальные углеводы из других приемов пищи, и будет у тебя постоянно белок + жир на тарелке, это не очень хорошо, но в целом и не прям критично.

А из лайфхаков: я просто делаю сладкое сам, чаще это творог с греческим йогуртом плюс фрукты, семена чиа, и подсластитель. Блины и сырники тоже делаю сам, просто я вместо сладкого использую подсластитель, даже когда блины ем со сметаной, блины делаю обычные, а в сметану добавляю сладость, и туда уже макаю блинчик.