В нашей крови есть такие вещества "эритроциты", это такие мелкие тельца, как колобки, они насыщаются кислородом в лёгких, и потом транспортируют этот кислород до разных нужных тканей организма. Ещё раз, этот колобок движется в крови и несёт с собой молекулу кислорода (представь что ты взял арбуз в обнимку и прыгнул в трубу в аквапарке), и таким образом ты снабжаешься кислородом и живёшь. Огромную часть кислорода потребляет твой мозг. Потому ты не ведёшь себя как придурок. И каждый эритроцит покрыт скользкой плёночкой, чтобы они даже столкнувшись, просто скользили дальше (представь что всех людей в вагоне метро в час пик облили маслом), а теперь снова пофантазируй, что будет если всех этих же людей обернуть наждачной бумагой? Представил? Вот это же происходит с эритроцитами в твоей крови, почему? Потому что алкоголь как растворитель снимает с этих эритроцитов скользкую плёночку, и они начинают слипаться в кучки, как гроздья винограда, и вот эти гроздья уже не могут проскользнуть в сосудик, они забиваются, закупоривают сосуд, (помнишь ты с арбузом нырнул в трубу? А если 50 человек одновременно нырнут с арбузами?) Молодцы, вы забили трубу.
Эритроциты забились в сосудиках, мозг больше не получает кислород, и ты пьянеешь, не потому что алкоголь, а потому что у тебя началось кислородное голодание (ткани мозга начали медленно умирать), ты сильно отупел, и начал вести себя как придурок. Но нас сейчас это не волнует, нас волнует что происходит с точки зрения фитнеса. А то и происходит, что теперь все твои ткани (ку-ку, мышечная ткань тоже), гораздо хуже снабжаются кислородом и прочими питательными элементами (помимо кислорода, там ещё сотни их). В разных учебниках я нашёл разные сроки полного выведения алкоголя из организма, от 7 до 20 дней. Но факт один точный, это ДНИ, а не часы. Даже один приём алкоголя замедляет твой прогресс на дни, а если ты выпиваешь хотя бы 1 раз в неделю, то ты постоянно находишься в интоксикации.